오늘은 오랜만에 쇠고기 감자조림을 해보렵니다^^

 

반짝반짝 윤이 나는 조림 요리의 비결은 바로 조림 간장입니다.

 

보통 재료를 볶다가 여기에 조림장 재료들을 넣어 함께 끓이면서

 

조려 내는 경우가 많은데, 조림 간장을 따로 끓이면서 기포가 커졌다가

 

다시 작아진 상테에서 재료를 넣어 주면 한결 윤기나는 조림 요리가 완성된답니다

 

그럼 오늘은 저와 함께 쇠고기 감자조림을 해보실래요 ?

 

 

쇠고기 감자조림 재료

 

쇠고기, 물, 소금, 감자, 아스파라거스, 후춧가루, 식용유, 참기름

 

조림장 : 청주, 설탕, 감장

 

 

쇠고기 감자조림 이렇게 조려보세요

 

감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 반달 모양으로 썰어 찬물에 담가 줍니다

 

준비한 감자를 미리한번 볶아 기름을 입혀 놓은 뒤

 

고기와 함께 다시 한 번 볶으면 쉽게 부서지지 않습니다

 

쇠고기는 적당한 크기로 썰어 다진 후 갖은 양념을 해둡니다

 

조림장 재료를 냄비에 넣고 끓여,기포가 커졌다가 다시 작아진 상태가 되면 불을 끄고 준비해 둡니다

 

 끓이는 동안 달군 팬에 기름을 두르고 먼저 썬 쇠고기를 넣고 볶는다

 

고기가 서서히 볶아지면 감자를 넣고 다시 볶는다

 

 

감자에 기름이 돌기 시작하면 물을 붓고 끓이다가 끓여진 조림장 재료를 넣어 함께 천천히 조린다

 

반쯤 익으면 소금을 넣고 국물이 자작하게 남을 때까지 조린다

 

뚜껑을 열고 데친 아스파라거스를 넣은 후 참기름과 후춧가루를 넣고 마지막으로 잠깐 더 조려 냅니다

 

맛있게 조린 쇠고기 감자조림 완성입니다!!

 

쇠고기 감자조림에 드시고 싶지 않나요?ㅎㅎ

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Posted by aMz

전체적으로 얼굴에 여드름이 많거나 그런 피부는아닌데

 

코쪽에만 유난히 블랙헤드가 조금씩 자리잡더라구요..ㅠㅠ

 

이게 은근히 정말 신경쓰인다는..ㅋㅋㅋㅋ하.. 코팩을 하긴하는데 그건 아주 일시적일 뿐이

 

다시 조금씩 자리잡아 가더라구요 게다가 코부분은 잘못하면 자국이 남는다고해서 함부로 어떻게 하지도 못하겠고 흠...

 

뭐 다른 좋은 방법이 없을까 생각을해봐도 언제나 답이 없네요

 

정말 피부과라도 가야하나..ㅠㅠㅠ 피부과가면 돈이 엄청나게 나온다고해서 또 고민이고

 

아무튼 여러모로 정말 요즘 코에 블랙헤드때문에 정말 고민이네요

 

 

이렇게 깨끗한 코를 갖고 싶단말이다~~~

 

내코에 자리잡고있는 피지들아..이제는 날좀 떠나줘...떠날때도 됐잖아...ㅋㅋㅋㅋ

 

 

언젠가는 이렇게 말끔한 코가 되기를 바라면서

 

정말 언젠가는 그렇게 될 것 이다~~~~~

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Posted by aMz

안녕하세요~어느덧 9월달이 시작되었는데도 아직 날씨가 매우 덥네요ㅠㅠ

 

밖을 나가보니 반바지에 반팔차림을 한 사람들이 대부분이네요..ㅎㅎ

 

이처럼 늦더위 날씨에 다들 몸관리 잘 하셔서 더위를 이겨내셨으면 하네요.^^

 

 

예전부터 블로그 시작해보려고 준비는 했었는데~시간이 많지 않아 매일 미루다시피 했는데요.

 

요번에 피치못할 사정으로 인해 몇달간 쉬게 되어서 다시금 시작해 보려구 합니다!

 

포스팅할 주제는 이런저런 문화나 유적 소개 및 일상리뷰, 음악소개등을 해볼꺼에요~

 

제가 아는 선에서는 열심히 해볼꺼니까 놀러오시는 분들도 많이들 찾아주셨으면 하네요.

 

 

지금은 아무도 놀러오지 않고 그렇지만 열심히 하다보면 많은 분들이 찾아주실거라 믿습니다!

 

혹시 부족한 정보이면 보충도 해주시고 저한테 많은것들을 공유도 해주셨으면 하는 바램이네요..

 

그럼 지금부터 이런저런 이야기를 들려드릴테니 많은 사랑 부탁드리구요..오늘 하루 다들 행복 가득하시길♡

 

 

저는 내일 약속이 있어서 포스팅을 못할수도 있지만 왠만하면 하도록 하겠습니다^^

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Posted by aMz